有機化学 / 官能基を持つ脂肪族化合物

官能基を持つ脂肪族化合物 公式ページ

アルコールとエーテル

飽和1価アルコール・エーテルの一般式

$$C_nH_{2n+2}O$$

アルデヒドとケトン

アルデヒド・ケトンの一般式(飽和・鎖式)

$$C_nH_{2n}O$$

カルボン酸

カルボン酸(飽和・鎖式・1価)の一般式

$$C_nH_{2n}O_2$$

エステルと油脂

エステル化の平衡

$$\ce{R-COOH + R'-OH <=> R-COO-R' + H2O}$$