有機化学

高分子化合物

天然高分子(糖類・タンパク質・核酸)から合成高分子・ゴムまでを学びます。

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この単元のトピック一覧

• 天然高分子(糖類) 単糖類・二糖類・多糖類の分類を、還元性の有無とグリコシド結合のでき方から理解し、デンプンとセルロースの構造の違いをヨウ素デンプン反応と結びつけて学びます。
• アミノ酸とタンパク質 アミノ酸が両性電解質としてpHに応じて形を変えることと等電点の意味を理解し、ペプチド結合によるタンパク質の構造の階層と、検出反応であるビウレット反応・キサントプロテイン反応を学びます。
• 核酸 DNAとRNAを構成するヌクレオチド(糖・塩基・リン酸)の構造と、相補的な塩基対にもとづくDNAの二重らせん構造の概要を学びます。
• 合成高分子(ナイロン・ポリエチレン等) 付加重合と縮合重合の違いを、モノマーの構造(二重結合をもつか、2つの官能基をもつか)から理解し、ポリエチレン・ナイロン66・PETの構造を対応づけて学びます。
• ゴム 天然ゴムがイソプレンのシス型付加重合体であることと、加硫によって弾性が向上するしくみ、代表的な合成ゴムの構造を学びます。